Gastronomo esprime l'italianità all'estero

con uno specifico orientamento ai prodotti della Regione Umbria e in particolare ai prodotti caseari. La focalizzazione dei prodotti caseari nasce dal cuore dell’idea di progetto e dal socio fondatore di questa idea di business, la Cooperativa Grifolatte in Umbria.

Area Ingresso

L’ingresso sarà molto comunicativo ed invitante con l’evidenza di un pannello semitrasparente su cui verranno proiettate le immagini della nostra terra
e delle nostre produzioni in alternanza al menù del giorno o a particolari eventi da Noi organizzati.

FOCUS su alcuni prodotti di eccellenza, come forme di formaggio invecchiato, zafferano, lenticchia di Norcia
e ad altre proposte di prodotto tradizionale e del
territorio.

Area degustazione

area degustazione con circa 24 posti seduti e corner fai da Te per caffè ,spremuta e microonde.
Nella cultura del consumatore europeo e nord europeo la fruibilità, la praticità e la velocità soprattutto della pausa pranzo, sono molto importanti, nel rispetto della genuinità e originalità della proposta.
Piatti espressi di giornata alternati a piatti preparati e zuppe, piatto all’italiana e verdure cotte. Il vero elemento di innovazione saranno i freschissimi, quali mozzarelle, ricotta, stracchino e primo sale. Formula MENU con particolari abbinamenti studiati dagli esperti gastronomi e proposte legate alla stagionalità dei prodotti e alle tradizioni legate alle festività.
Una FORMULA COMUNQUE FAST nel processo si service e SLOW nella realizzazione dei piatti e nella selezione dei prodotti.

Area Somministrazione e bevande

area somministrazione ed asporto con banco SPECIALITÀ e punto cassa e bevande;

La proposta dei freschi e freschissimi è assolutamente ampia e variegata, così da soddisfare le massime esigenze e ricercatezze alimentari dei clienti. Servizio FAST per una razionalizzazione della gestione e per una importante velocizzazione dei tempi di consumo, per un cliente moderno e rapido. Rispondere all’esigenza asporto e alla spesa del fresco. Ottimizzazione dei centri costo con massima razionalizzazione organizzativa e
gestionale.

Area vendita

area vendita con pozzetti frigo e pareti scaffale per tutti i prodotti finiti;

La vendita offre una importante proposta di prodotti alimentari, selezionati con cura e nel massimo rispetto della tradizione agroalimentare italiana. Appositi pozzetti refrigerati e scaffali ad alta visibilità del prodotto, molto illuminati e razionali. Per una scelta immediata e rapida.

Area laboratorio

area produzione e lavorazione con
relativi magazzini fresco e dry;

L’area produttiva prevede uno spazio dedicato al micro caseificio, una parte dedicata allo stoccaggio del fresco e del dry ed un piccolissimo corno per la preparazione di alcune pietanze.

Formazione addestramento

La Nostra società provvederà a formare tutti gli attori del progetto, permettendo loro di assimilare le specifiche competenze professionali, la conoscenza dei prodotti, delle loro origini e tradizioni e la competenza tecnica per la produzione dei freschissimi, la preparazione delle pietanze e la gestione operativa del business. Una formazione continua ed in progress con specifici programmi streaming e tutorial.

E-Commerce

E-Commerce dedicato per una maggiore visibilitù e opportunità ai clienti.

App

App in ambiente IOs e Android per una manualità più pratica.

Eventi

Tutorial su piatti e ricette, streaming dei filmati, eventi dedicati e proposte di incoming nella nostra regione UMBRIA

Filosofia Comunicazione

L’immagine, la comunicazione, e lo stile generale del Gastronomo sono curate da Noi, con una maniacale ricerca del nuovo, del bello, del buono.

La FILOSOFIA che accompagna le scelte è sempre quella della tradizione, del buono, del bello e del rispetto del Nostro splendido MONDO. Sito internet, e-commerce, socials, menù, eventi e degustazioni, e tutta la comunicazione è direttamente e centralmente gestita dalla Nostra società, con un piano marketing integrato tra LA NOSRA TERRA, I NOSTRI PRODUTTORI,
IL NOSTRO CUORE DI PROGETTO E I NOSTRI PARTNER NEL MONDO, TUTTO ORIENTATO ALLA MASSIMA SODDISFAZIONE DEI NOSTRI CARI AMICI, I CLIENTI.

Scrivici per avere infomazioni.

Corso Cavour, 39 Foligno – Italia

Tel. +39 0742 340906 – info@huby.it